Pecat de Sobrasada / Pecado de Sobrasada

  Ingredients per a 4 persones:

4 cassoletes de pasta de full

4 rodanxes de sobrassada fines

1 grapadet de pinyons

2 cullerades de mel de taronja

Elaboració:

- Torrar en una paella els pinyons i reservar.

- Torrar a foc molt lent la sobrassada amb la mel.

- Pinzellar les vores de les pastes amb el suc de la sobrasada.
- Servir a temperatura ambient.

- Omplir les bases de pasta amb la sobrassada i incorporar els pinyons per sobre.

Observació:

- Es poden substituir els pinyons per ametlles picades, sèsam blanc o negre torrat.

- Acompanyar amb un vi rosat fresquet.

Bon profit,

Alca / Nalida

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Ingredientes para 4 personas: 

4  tartaletas de hojaldre

4 rodajas de sobrasada finas

1 puñadito de piñones

2 cucharadas de miel de naranja

Elaboració:

- Tostar en una sartén los piñones y reservar. 

- Tostar a fuego muy lento la sobrasada con la miel.

- Pincelar los bordes de las pastas con el jugo de la sobrasada.
- Servir a temperatura ambiente.

- Rellenar las bases de pasta con la sobrasada e incorporar los piñones por encima.

Observación:

- Se pueden sustituir los piñones por almendras picadas, sésamo blanco o negro tostado.

- Acompañar con un vino rosado fresquito

Buen provecho, 

Alca / Nalida